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新年了,做点色香味俱全的美食给爸妈尝尝

2019-02-15 16:41 by 柠檬味

红烧茄子:

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先热锅烧油(比较多的油),将茄子切片后倒入稍微煎一下,8分熟就起锅放一旁;热锅,冷油,将肉末放下去稍微一炒(冷油可以将肉末拨散),加入洋葱粒、蒜茸、姜茸等一起翻炒。加入酱油、糖、鸡粉、少许水焖一会儿,勾芡起锅,即可上桌。如果喜欢吃辣的话,还可以加上一点辣椒油哦。

凉拌海蛰:

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海蛰洗净放入凉白开泡上3个小时以上,海蛰泡好后切成片沥干水份。将海蛰片装容器内,加入适量的姜丝、葱花、味精、盐、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌匀即可。这道菜风味十足,非常爽口好吃。

香煎牛仔骨:

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牛仔骨洗净备用,加入适量的生粉、胡椒粉腌制10分钟。锅内放入适量的黄油,开中火,放入牛仔骨两面煎到微黄色。大约煎3-5分钟至牛仔骨嫩即可。这道菜滑嫩适口,味道简直太棒了。

五香排骨:

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排骨洗净切段,加入适的黄酒、白糖、嫩肉粉、十三香、胡椒粉、味精、盐、辣椒面、生粉拌匀腌制20分钟。锅内加入底油,开中火,倒入腌制好的排骨翻炒,将排骨煸炒出香味,加入适量的清水闷煮熟透排骨,排骨熟后加入葱花即可出锅。

(编辑:柠檬味)