天津津南加强餐饮油烟治理改善百姓生活环境_北方美食网

天津津南加强餐饮油烟治理改善百姓生活环境

2018-02-20 06:10 来源:北方美食网

据长春电视台城市速递报道,在长春市博硕路附近有一家美食城,这家店处于大学城当中,原本生意不会差,可入冬开始,美食城就没有什么人光顾了,以前美食城有十多个档口,现在只剩4家,档口的业主说,造成这样的原因就是:屋里太冷了。

过去一周,李女士通过团购方式在五大道一家高端餐饮企业连下了两桌订单,一桌宴请了大学同学,一桌是几位朋友携家人年后首次聚餐。“原价1624元的8人至10人餐,团购价只要598元,这家餐馆就在我单位对过,以前公务宴请时常去,但要自己掏钱消费可不敢去,我也是刚发现有这么个团购,这不,一周来了两趟。”李女士告诉记者。

广州人爱吃、会吃,天下闻名,夸张点的说法就是:广州人除了四足的桌子不吃外,什么都吃,于是,麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……,超过一千种材料可以变成桌上佳肴,甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。

据市市场监管委介绍,目前本市基本摸清了全市食品药品生产经营主体的底数。截至7月25日,共普查食品药械生产经营主体151069户。对食品、药品、医疗器械生产经营单位有证有照情况、无证无照情况以及“三小”进行了细化分类,制作了明细表。通过普查发现了57类问题,对存在问题的生产经营单位分别按照依法取缔,或吊销证照、停产整顿、责令整改,或给予行政处罚。截止到7月25日,责令整改9842户,停业整顿608户,依法取缔687户,吊销证照25户,新发行政许可5608户;立案查处食品违法案件212件,罚款215.69万元,立案查处药械违法案件78件,罚款79.95万元。向公安部门移送了9件涉嫌食品药品违法案件。

昨日,活动现场举办东北三省精品菜点展评,由东三省组团集中展示具有当地特色的精品菜点,其中包括热菜、面点、凉菜、食雕。辽菜传统烹饪技艺作为国家级非物质文化遗产,是辽宁饮食文化的宝贵财富,本次大赛旨在传承与弘扬辽菜烹饪技艺的精髓。

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天津现有的社区商业仍处在发展的初期,建筑形式以传统的沿街底商、裙楼为主;缺乏统一的规划、管理,服务功能单一,品牌档次也普遍较低。随着居民收入水平的提高和新建住宅小区对社区商业配套建设的加强,社区商业依靠稳定的客群基础,开始向品牌化、复合化、服务化转型,以满足人们不断升级的消费需求。

网络对社区餐饮的影响

在一些城市的街头巷尾,餐饮小摊油烟味四处乱飘,又乱占地方,对居民的正常生活及城市环境带来影响,还存在食品安全隐患,确实需要管理。

肯德基相关负责人表示,随着生活水平的提高和生活方式的转变,人们对品牌、产品、服务等方面的要求进一步提高,品牌餐饮的进入,能有效提升区域内的餐饮配套水平,市场渗透的同时,也对品牌提升产生了至关重要的作用。当然,在选址设店的前期,也需要充分了解社区的人口数量、结构、消费特点和区域吸引半径等因素,这样,才能使餐饮与社区有效结合,形成经营的良性循环。

昨日,中国(沈阳)餐饮采购大会暨第六届东北美食节在沈阳国际展览中心隆重开幕,从昨日至12日为期三天的美食节将举办名菜展演、专业赛事、食材博览、论坛峰会、美食体验、名企交流等六大板块活动。

原标题:新春旅游美食街区亮相京华时报讯(记者田虎)1月27日,由市旅游委主办为期一个多月的“吃在北京·2015新春旅游美食贺岁季”系列活动正式启动。同时,十大新春旅游美食街区也与游客见面,整个贺岁季活

项目微信售楼处扫一扫随时看房

确保群众舌尖上安全

设100万元基金奖励举报

新文化报陶叶楠整理

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同时,在检查方式上首次实现“多兵种协同作战”。大检查按照“企业自查、各区普查、专家抽查、部门督查、市级核查”五大步骤进行,分别与企业主体责任、政府属地责任、部门主管责任、行政监管责任进行“捆绑”,同时充分发挥专家检查和检验检测的作用,通过抽查抽检发现深层次的风险隐患。

城市管理难,需要下足“绣花”功夫,既要考虑到城市的环境规范,又要考虑到市民日常生活。无证无照的小餐饮正规化,不失为一种好策略。

建筑工地食堂检查食品安全

据市市场监管委介绍,本市今年在检查规模上首次实现全过程全覆盖。过去的专项检查侧重于重点种类或重点行业,此次大检查首次覆盖了食用农产品种养殖、食品生产、食品销售、餐饮经营、保健食品生产经营、进出口食品、药品生产、药品流通、医疗器械生产经营和使用等九大领域的“四品一械”生产经营单位,重点检查依法取得主体资格、经营资格,落实安全管理制度、质量管理规范、产品质量控制等主体责任落实情况,检查范围涵盖了食品药品安全各个环节以及近年来人民群众关心的重点领域。特别是将食品生产小作坊、小餐饮、小摊点纳入大检查范围。针对此“三小”建立专门台账,按照“引导规范一批、限期整改一批、改造提升一批、查处取缔一批”的原则加以治理,消除监管盲区和死角。

今年5月启动的本次大检查涉及食用农产品种养殖、食品生产、食品销售、餐饮经营、保健食品生产经营、进出口食品、药品生产、药品流通、医疗器械生产经营和使用九个领域。检查中,本市实施新型监管手段。三级监管网络建设基本完成,“明厨亮灶”“放心工程”建设快步推进,北辰、静海、西青各区形成有地域特色的食品安全示范街监管模式;河北、北辰、滨海新区等区的掌上App、医疗器械监管微信公众号、量化等级评定、食药智慧监管云平台移动执法等新兴监管手段为监管提供了强有力的支撑。

据张宝全说,美食城之前是超市,当时他和伏传鑫是合作关系,超市变成美食城后,他开始管理美食城,但供暖费是超市经营时欠下的,那时他只是入股,并没有参与管理,因此,为何拖欠供暖费,他不清楚。张宝全说,他最近在和伏传鑫沟通,会想办法解决供暖问题,他在美食城内有个火锅城的档口,因没有供暖的原因,他的档口也停业了,对于之前撤出档口的业主,并不是因为供暖的问题。

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特点一,餐饮品牌档次与社区档次紧密联系。社区档次在一定程度上决定社区的消费水平和消费习惯,而消费习惯更多的是表现在对品牌的偏好上。以天津梅江生态居住区的凤水园为例,该小区定位中高端,居民消费水平普遍较高,与社区档次相称的品牌餐饮韩罗苑、绿色庄园、星巴克、上岛咖啡等都落户于此,充分的满足了该区域的品牌餐饮需求。

龙凤呈祥宴、满汉全席、帅府宴……众多参展菜品更像是一件件精致的艺术品,让人叹为观止,前来观展的市民纷纷拿出手机拍照,“这菜看着都舍不得吃,看着就美味……”而菜品一旁则站着厨界大师,有些市民甚至上前“学艺”,向大师请教如何烧制好吃的菜肴。

天津北方网讯:过去一年,本市高端餐饮企业面对消费市场新变化,纷纷降低身价,向婚宴、家宴、团餐转型。市烹饪协会也引导餐饮企业通过微信等信息平台实现网上订餐、点餐、支付等;同时谋划对餐饮企业食用油、粮、肉、蛋、菜、调味品等大宗物资进行联合采购,以降低成本,提高竞争力。

到市中心或区域中心的商业街进行日常消费已经成为历史现象,随着天津居民消费习惯的演变,居民日常消费活动,正逐步向地缘性过度。社区商业是以社区内及周边居民日常生活需求为主的商业载体,具有综合性和便利性的特点。为了适应居民消费需求变化,社区商业在城市商业中将扮演愈加重要的角色。

从本月起,本市对违法违规企业,采取依法取缔或吊销证照、停产整顿、责令整改三类方式进行治理,实行“销号管理”。开展专家抽查,采取暗察暗访方式,抽取问题突出、高风险点多的生产经营单位,检查和检验检测技术环节、产品质量。完善食品药品安全全程追溯平台,探索建立大数据分析中心。此外,本次大检查还将陆续出台《天津市食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》《天津市食品安全风险会商制度》等,争取早日公布。

天津北方网讯:记者从上午举行的全市食品药品安全大检查中期推动会获悉,今年本市创新出台多项监管举措,利用新型监管手段,确保市民“舌尖上的安全”。

核心提示:在长春市博硕路附近有一家美食城,这家店处于大学城当中,原本生意不会差,可入冬开始,美食城就没有什么人光顾了,以前美食城有十多个档口,现在只剩4家,档口的业主说,造成这样的原因就是:屋里太冷了。

此次专项检查重点督察建筑工地食堂办理食品经营许可证、炊事人员持身体健康证上岗、食堂卫生环境良好、施工现场人员饮水卫生等情况,建立食堂卫生责任制度等环节。对尚未设置食堂的建筑工地按照施工进度进行跟踪,纳入日常巡查抽查。(北方网编辑侯静)

“高端餐饮企业在2013年出现收入下降,这是多年来餐饮市场结构不合理与高端餐饮发展过热、泡沫过多、良莠不齐等因素叠加引起的,餐饮业永远是朝阳行业,是和百姓生活密不可分的行业,只要走大众餐饮、亲民餐饮的路子,一定可以走出困境。”市烹饪协会会长季宝华称。

据张宝全说,美食城没有供暖给业户带来的影响,他会设法补偿,对于业户提出的美食城存在违约,想要解除合同的要求,张宝全认为这不算违约。

此外,市旅游委相关负责人透露,贺岁季期间,“吃在北京·2015新春旅游美食贺岁季”卡通形象会放置在参与活动的店家中。每个卡通形象上印制活动专属二维码,广大旅游美食消费者可以通过扫描二维码参与互动抽奖活动。

中国烹饪协会会长,辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬说:“本届展会百姓参与度也是空前的,这次重点是打造餐饮企业与百姓间的互动,从辽宁经济指标来看,辽宁在餐饮方面指标还是以两位数的速度增长,百姓参与度高,餐饮企业才会更好的发展。”

对小餐饮正规化,由原来的游击队变成“正规军”,从场地上进行规范,对餐饮器械进行升级,严格卫生标准。同样是小餐饮,性质上却完全不同。

记者从上午举行的全市食品药品安全大检查中期推动会上获悉,目前本市食品药品生产经营主体底数摸清,同时本市设立食品药品安全大检查专项举报奖励基金100万元,鼓励群众提供食品药品安全案件线索及时举报。

社区餐饮数量的增加和品牌档次的不断丰富,不仅可以满足社区居民用餐需求,能吸引大量的外来客流,有效降低了社区商业的空置率。例如,天津万德庄大街的寿司、潮汕粥、斑鱼火锅等特色餐饮、小吃丰富,在满足周围居民日常就餐需求的同时,还吸引了大量慕名而来的外来客流,已经成为天津知名的美食街,租金达5-9元/㎡/天,与区域其他社区商铺相比租金提高30%以上。

品牌餐饮开打“社区牌”

辽沈晚报、聊沈客户端记者王月宏文并摄昨日,中国(沈阳)餐饮采购大会暨第六届东北美食节在沈阳国际展览中心开幕。

为此,记者咨询了吉林良智律师事务所的王俊丽,王律师表示,美食城不供暖的行为已构成违约,如果美食城没有及时恢复供暖或是采取相应的补救措施,但仍无法达到供暖标准,业户有权单方面解除合同。王律师建议,甲乙两方通过协商解决此事,协商不成,可以走法律途经。

据业主王先生说,伏传鑫是晨星超市的老板,美食城的管理者是张宝全,最近,无论大家找谁,两人都是推来推去。据业户说,供不上暖的具体原因,他们不清楚,但合同有规定,美食城就应该提供供暖,现在他们想解除合同。

  宁河恒大御景半岛位于天津市宁河县芦台镇桥北新区津榆公路北侧。项目占地面积约1500亩,住宅面积约114万平米,商业配套面积约47万平米。地处桥北新区,未来顶级生活圈;身居蓟运河畔,为宁河风水宝地;紧邻芦台一中,起航名校梦想。详情请咨询售楼处。

社区商业模式的创新者,辽沈晚报参股的沈阳乐享阳光商业管理有限公司也参与此次盛会,在会场内,此种商业模式引起了业内人士的极大关注。采用“互联网+社区商业”的商业模式是沈阳乐享阳光商业管理有限公司经营最显著特点。公司工作人员集中解读了商业模式中的中央厨房,社区餐饮,社区金融,社区慈善等项目的组合及市场需求,餐饮模式的变革在本次美食盛会上绽放。

记者从上午举行的全市食品药品安全大检查中期推动会获悉,今年以来,本市不断创新食品药品安全监管举措,实施“多兵种协同作战模式,确保群众舌尖上的安全”。

同时,本市鼓励群众提供食品药品安全案件线索,利用各种方式举报,制定食品安全违法案件举报奖励操作细则,设立食品药品安全大检查专项举报奖励基金100万元,鼓励广大消费者参与监督,更好推进本市食品药品安全。

事实上,无证无照的小餐饮商贩很多并非是故意不办,而是不知怎么办,或者觉得办理过程麻烦。有了监督部门的指导,小餐饮商贩可以更容易办下执照,打消餐饮小贩的顾虑。

“便利”是社区餐饮市场的核心价值。在商业地产竞争激烈的今天,越来越多的品牌餐饮开始回归社区。现今社区餐饮的发展呈现两大特点:

市烹饪协会提供的最新数据显示,2013年全市餐饮业销售稳中有升,全行业实现销售收入661.8亿元,比2012年的516.3亿元增加收入145.5亿元,同比增长13.5%,高于全国平均增幅9%的4.5个百分点,限额以上(年营业额200万元以上)企业2013年实现销售收入141.9亿元,比2012年的143.4亿元减少1.5亿元,同比下降5.5%,是多年来首次出现下降。

晨星美食城共有21个档口,如今只有4家营业,在各个档口内都有暖气片,摸上去却是冰凉。据业户史女士说,晨星美食城以前是一家超市,今年上半年美食城开始招商,根据租赁合同,美食城从9月1日开始营业,每个档口每月交500元管理费,其中包括供暖费。

另据介绍,贺岁季期间将重点针对本市游客以及周边游客,以“新春贺岁”为主题,以“边吃边玩,边品边逛”为主线,推出十条集吃喝玩乐为一体的新春旅游美食贺岁街区。街区重点覆盖簋街、后海、护国寺小吃一条街、南锣鼓巷、五道营、工体、方庄、蓝色港湾-朝阳公园、苏州街、新奥美食街等市内特色餐饮相对集中的区域,以各种特色餐厅为载体,对各大街区进行统一布置,以营造出红红火火、热热闹闹的新春贺岁氛围。

业户们说,为了供暖的事,他们多次找过美食城的管理人员。在美食城租赁合同书中,甲方盖的是吉林省晨星超市有限公司的印章,签字人为伏传鑫。

近几年,肯德基也开始加快布局社区。天津中山门店就摒弃了以往商业区、主干道的选址要求,布局在社区内部,贴近日常生活,以稳定、成熟的社区客群为基础,为居民提供生活美食、外送服务以及品牌化的其他服务。

不过,小餐饮虽说存在种种问题,却也是公众饮食需求的一种补充。早上起来匆匆赶着上班的人们,就近购点早餐省去不少的麻烦;晚上想吃个夜宵也非常方便。假如把小餐饮一概予以关闭,会给市民生活带来不便。

世光路上有一家晨星超市,21日下午,记者来到这里,根据业户们提供的情况,伏传鑫平时就在超市,不过记者却没有见到他,拨打他的电话,对方一直无法接通。随后,记者电话联系了张宝全,他说,根据合同,美食城应当提供供暖,不供暖的原因是拖欠供暖公司热费。

记者从上午举行的全市食品药品安全大检查中期推动会上获悉,在对首批60个建筑工地食堂食品安全检查的基础上,市建委、市质安监管总队、市市场监管委近日启动全市质量安全第二个百日专项检查行动,将建筑工地食堂食品安全大检查融入日常监督管理,预防食物中毒和食源性疾病的发生,让百万建筑工人吃得更安全。

餐饮业态占比超三成,位居社区商业之首

  项目建筑设计采用了欧式后现代风格,建筑形体富于明丽时尚的时代气息,又渗透稳重大气的古典气质。简洁的形体,考究的比例,精美的雕饰,形成流畅、和谐的韵律感。园林设计采用欧洲规整对称式的园林景观、广场铺地,配以自然曲折的休闲游线,打造充满欧洲小镇氛围的宜居社区。

季宝华向记者介绍,市烹饪协会目前扎实在全行业推进电子商务,引导餐饮企业通过微信等信息平台实现网上订餐、点餐、支付等;同时协会正在谋划对餐饮企业食用油、粮、肉、蛋、菜、调味品等大宗物资进行联合采购,以降低成本,提高竞争力;同时,协会也倡导餐饮企业创新经营观念,鼓励大家去寻找新的增长点,比如,根据新城镇建设的步伐和农村饮食结构的调整,开拓农村市场和周边地区的市场,进一步扩大服务领域。

阿大葱油饼、梦花街馄饨、彭浦第一炸……上海不少知名弄堂美食都曾因无证无照而一度关门谢客,引来无数饕餮食客唏嘘。据中国新闻网报道,7月1日起,《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法(试行)》正式施行:在坚守食品安全和不扰民的两大前提下,把过去一些无证无照小餐饮正规化。

据天津中原地产投资顾问部商业中心对天津市主要社区商业的调查数据分析显示,餐饮类(酒楼、特色餐饮、小吃、水吧、蛋糕店等)占比37.6%,零售类(服装鞋帽)占比18.5%,生活配套类(银行、超市、快捷酒店、洗衣、婚纱摄影等)占比32.9%,休闲娱乐类(美容美甲、网吧、棋牌室等)占比11%。可见,餐饮业态以位居社区商业之首,占社区商业比重超过1/3。不难看出,消费习惯的改变、收入水平的提高以及生活节奏的加快,使人们更愿意在外就餐,将宝贵的业余时间留给休闲娱乐和休憩。因此,单身年轻人和年轻的家庭客群成为社区餐饮的主要消费力。此外,朋友聚会、家庭聚餐、商务交际等消费需求的增加,也丰富了社区餐饮的客群,越来越多的品牌餐饮开始在社区商业中选址。

记者上美团网看到这款团餐销售数量已达380次,而另一款适合4人至6人享用的售价198元的套餐更是销售了1537次,消费者大多对就餐环境与性价比给出了非常正面的评价。过去一年,本市高端餐饮企业面对消费市场新变化,纷纷降低身价,向婚宴、家宴、团餐转型,仅以美团网为例,天津有3727家餐饮企业加入团购行列。

市旅游委相关负责人表示,活动以具有老北京风味特色的旅游餐饮商家为依托,以京城老字号为主体,整合北京旅游美食资源,将有效满足广大来京游客和本地市民春节期间在京美食餐饮消费需求,打造一个具有浓郁北京传统特色的红火旅游美食贺岁季。

截至2013年12月,中国网民规模达6.18亿。随着网络及职能手机的普及,餐饮市场与网络营销进一步紧密相联。而社区餐饮作为庞大餐饮市场的重要一环,必将受到很大的影响。2014年上半年,全国团购市场成交总额达到294.3亿元,其中餐饮美食为166.7亿元,占比57%,越来越多的消费者选择餐饮团购进行消费,为商家带来了更多客源。据天津中原地产投资顾问部商业中心与新煮意、鱼酷等餐饮商家的沟通显示,团购一般能带动10~20%的销售增长,同时,还可以聚拢人气、推广品牌、抢占市场份额。除团购外,社区餐饮企业对手机客户端APP的开发也正日渐完善,“在线支付”“预定桌位”“免费送餐”等配套服务走俏。通过团购平台等现代化信息技术手段进行消费,已经成为餐饮市场的趋势。

北京得首都之利,汇集了全国佳肴,可说是要吃什么就有什么。不仅如此,近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都,法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐,已成为北京人隔三差五品尝的佳馔。不过,既然不远万里来到北京,就不得不以品尝地地道道的北京菜为先。北京烤鸭有“天下第一美味”之称,也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。这家店创建于130年前,如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起,那又要上推30年。宫廷菜是北京菜系中的一大支柱,体现了北京800年为都的历史特点,有着十足的贵族血统。时至今日,宫廷菜早已流入民间,虽然严格地保留着贵族风范。

对于一个喜欢旅行的吃货来说,到一个城市最感兴趣的莫过于美食啦!小编搜罗了中国十大美食城市,来看看你去过几个?

原标题:新春旅游美食街区亮相

特点二,餐饮类型与社区的档次相贴合。高端社区的餐饮类型多侧重发展酒楼、特色餐厅、咖啡店,更讲究生活体验和延伸服务,而普通小区的社区餐饮由于物业配套达不到开店要求或者消费力不足等原因,餐饮类型以大众餐饮、快餐、小吃店为主,更注重基本的就餐需求,品牌档次也相对大众化,如个体中餐厅、吉祥馄饨、沙县小吃等。

京华时报讯(记者田虎)1月27日,由市旅游委主办为期一个多月的“吃在北京·2015新春旅游美食贺岁季”系列活动正式启动。同时,十大新春旅游美食街区也与游客见面,整个贺岁季活动将按照“涮在北京”、“北京小吃”、“烤鸭”、“清真”和“京菜”五大主题邀请游客过一个“原汁原味北京年”。

实行正规化,从简单的关停到科学的疏导,把小餐饮列为“在编”,可以更容易进行跟踪检查督促,发现问题及时查处。同时也有利于小餐饮业的优势发挥,为市民提供饮食方便,城市环境也将得以改善。

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