沈阳今旅酒店开启东北特色美食之旅_北方美食网

沈阳今旅酒店开启东北特色美食之旅

2018-01-23 23:45 来源:北方美食网

值得一提的是,润生仙度氏咖啡被指定为“首届中国美食发展大会”的唯一咖啡饮品供应商,在CRD剧场主题论坛、千人狂欢自助晚宴等大会现场,免费为与会嘉宾和市民观众提供香醇的热咖啡,并普及讲解焙炒咖啡、挂耳咖啡、意式浓缩等不同产品的制作方法和风味知识,收获好评无数,更有许多西餐厅、酒店会所的负责人表示会把仙度氏列为咖啡产品的供应商。

近期,凯瑞又开始了新尝试,不断开创新的品牌。“非尝锅气”已经开业,定位为给上班族提供家常煲仔饭和汤粥粉面。此品牌开始探索“去厨师化”“去收银化”,加工厂统一配送,由一般工作人员完成食材的烹煮,鼓励顾客网上提前订餐、微信支付和订外卖。赵孝国说,在“互联网+”时代,餐饮企业应该积极拥抱互联网,下一步,O2O模式的运用、开展外卖业务以及去厨师化运营是凯瑞蓝图的题中应有之义。

本次发展大会,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会国际美食委员会、北京西餐业协会承办,旨在促进世界范围的餐饮文化交流,搭建中西烹饪技艺互动平台,支持和促进国际美食在中国的健康发展,推进中餐文化在全球的传播,加强国际美食人才队伍建设,推广中国餐饮品牌的先进经验。

山东是餐饮大省,长期以来却没有知名的餐饮集团。中国烹饪协会发布的2015年度中国餐饮百强企业中,我省仅2家上榜,凯瑞毫无意外地上榜。

世界拉花艺术大赛西南赛区冠军也来到了西岸营地,近百种咖啡、50余种茶品可供选择,更有茶道、涂鸦等多种互动体验。各式异国主题风情馆也让人目不暇接,惊喜不断!10月1日至10月8日,每天中午11点至晚间11点,从品尝各国美食到品酒助兴,被许多市民誉为“全城最大、最HIGH的露天夜场”将带来超百场的演出,让你嗨不停哦……

5月15日,2014年山东省“美食山东—家常菜”大赛启动仪式在济南泉城路芙蓉街南口举行。

对此,兰州市商务局人士解释了两地合作的原因,“根据《天津市人民政府、甘肃省人民政府东西部扶贫协作框架协议》安排,为深化两地商务合作,充分利用双方餐饮行业资源禀赋,促进兰州牛肉面企业在天津发展,经天津市商务委员会和兰州市商务局共同协商,达成《促进兰州牛肉面企业在津发展合作框架协议》。”

这些年,为了赢回兰州拉面这块招牌,兰州市政府可是做了不少工作。就在最近,兰州市商务局和天津市商务委员会签了个协议,主要内容就是共同做好兰州牛肉面在津宣传工作。“一碗面”摆到两地政府的合作里,这还是首次。

本次大赛突出家乡特点和家常味道,要求参赛菜品以鲁菜风味为主,食材选用要绿色、环保、健康,以百姓餐桌上常见食材为主,加工工艺要相对简单,便于居家烹调学习。全省的餐饮企业、设置餐饮专业的相关院校师生以及热爱烹调美食的普通市民,均可报名参加,一展身手。组委会咨询电话:0531-89013497。

政知君再补充几句,两地的对口帮扶是由中央确定的。2016年12月中共中央办公厅和国务院办公厅印发的《关于进一步加强东西部扶贫协作工作的指导意见》明确天津市帮扶甘肃省的扶贫协作结对关系。前不久,天津市委书记李鸿忠还曾率天津市党政代表团赴甘肃省学习考察,参加合作交流和加强东西部扶贫协作及对口支援工作座谈会。

咖啡作为较早被引入中国大陆的西餐饮品,已经成为品质生活的个性化消费符号。数据显示,近年来,国内咖啡的销量逐年呈两位数增长趋势,相关部门更是不断强化咖啡类产品的生产标准和技术监管,以保证消费者权益。中国餐饮研究院院长吴坚在《中国国际美食消费市场大数据分析报告》中也对国内咖啡市场的发展提供了合理化分析。仙度氏咖啡品牌自2004年诞生以来,一直致力于促进中国咖啡行业的健康发展,为积极传播咖啡文化而努力,未来也将会坚持“升级—焕新—进化”的理念,顺应消费需求,整合咖啡烘焙、咖啡饮品、咖啡馆空间、咖啡培训等多元化业务,用更好的产品和服务回报消费者。

来自全国餐饮行业的知名企业家、名厨、专家学者、行业协会代表共500多位嘉宾出席了本次发展大会,会上发布了《中国国际美食消费市场大数据分析报告》、《2017阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆总结报告》。主题环节结束后,中国烹饪协会为法派1855、比格披萨、江户前寿司、味多美、仙度氏等67家涵盖西点、西餐、日料、饮品等十大领域的企业品牌颁发了中国际美食最具影响力品牌奖牌,并表彰了一批中国国际美食优秀企业家和青年技艺精英人才。

那么一些小伙伴可能会问,兰州为什么特别选择在天津推广牛肉面?

团圆家宴、亲朋聚餐成为春节餐饮市场主角,大众餐饮生意兴隆,“互联网+”助力餐饮行业转型升级。北京众多知名餐饮企业年夜饭预订一空,“年中饭”预订率也超过八成,除夕当天鸿宾楼、峨嵋酒家、便宜坊等老字号餐饮企业营业额同比增长超过10%。杭州各大餐饮企业年夜饭一座难求,严州府、外婆家等饭店预订爆满。重庆阿兴记大饭店、海德酒店等27家餐饮企业通过美团、百度糯米等电商平台推出年夜饭团购券,实现销售收入837万元,同比增长16.6%。杭州、南昌等地兴起移动APP预约厨师上门做年夜饭,受到消费者欢迎。春节期间,辽宁、安徽重点监测餐饮企业营业额同比分别增长8.4%和7%。

春节期间,年俗商品、食品、烟酒、服装等传统商品热销,金银珠宝、数码产品等消费升级类商品销售也呈现较快增长。辽宁百家大中型零售企业食品销售额同比增长10.6%;吉林重点监测零售企业食品、饮料、烟酒销售同比分别增长5.7%、11.5%和29.4%。春装上市拉动服装销售,云南、江西、广西重点监测企业服装销售额同比分别增长18.3%、20.8%和22.5%。猴元素金银饰品受到消费者追捧,湖北重点监测企业金银珠宝销售额同比增长22%;北京菜市口百货、国华商场节日期间客流量比去年同期增长10%左右。以智能手机、平板电脑、可穿戴设备为代表的信息类产品销售持续火爆,宁夏、辽宁、吉林、内蒙古通讯器材销售额同比分别增长41.9%、20.6%、10.7%和8.5%。

本届西岸食尚节特别打造了一座环球“酒庄”,由法国南部酒庄带来的上百种“精酿”一字排开供游客“品醇”。此外,资深品酒师的现场教学,更为葡萄酒爱好者带来了品鉴葡萄酒的专业知识。

三、大众餐饮红红火火

继续说回牛肉面。

作为我省最早引入并实践中央厨房的餐饮企业,凯瑞旗下各餐饮品牌门店全部实现标准化的中央配送。近两年,餐饮业持续低迷,凯瑞集团却不断“抄底”,保持着很快的开店速度。今年上半年,营业额增长率在30%以上。“顾客想要吃烤鸭,马上想起的是皇城根。想要吃糖醋鲤鱼,就想到城南往事、老牌坊。想要吃虾饺就想到高第街。通过一道菜,将一个品牌打造成顾客对一个菜系的首选。”赵孝国说,好产品是可以卖100年的,每家餐厅一定定位明确,知道是要做什么、卖给谁。

美味专gong四川自贡百年工艺酸菜成就了坛老徐的美味传奇。在餐饮行业,每天都有新的品牌出现,而每天也会有新的品牌消失,短短两年间,坛老徐打造了餐饮业的神话,标准化的料包的支持下,坛老徐将四川自贡徐家百年酸菜工艺与温泉鱼结合起来,将美味传递到了全国各地,在坛老徐全国寻找合伙人的过程中,加盟者趋之若鹜,他们争相与坛老徐建立合作关系,争相将这道美食传递到家乡,而其中超过80%的加盟者已经看到了超高的回报率。

据悉,本届中国美食节期间,还将陆续举办中国餐饮食品工业化发展大会、2016中国餐饮好项目路演、中国鲁菜品鉴会、首届中国餐饮企业家峰会、第四届中国连锁餐饮与商业地产合作论坛济南峰会、第四届中国婚庆喜宴产业论坛、第八届中国名厨大会暨名厨明星会、2016中国鲁菜创新传承与国际化发展论坛等活动,多角度多方位解析餐饮业转型发展与创新的新方向,推动餐饮业的供给侧改革和大众化市场消费升级。

兰州市商务局负责人重点讲了四个方面。政知见简化一下,就是:帮助推介兰州牛肉面品牌企业,支持兰州牛肉面在津增设店面,帮助兰州企业协调解决困难和问题,在津建设兰州牛肉面劳务培训基地。

【慧聪食品工业网】6日,记者从省食药监局获悉,近日我省食品安全办等11部门联合制定了《食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治实施方案》(以下简称《方案》),据了解,本次整治活动重点检查未经许可生产、经营、进口食品和保健食品行为;食品和保健食品标签虚假标识声称行为;利用网络、会议营销、电视购物、直销、电话营销等方式违法营销宣传、欺诈销售食品和保健食品行为;未经审查发布保健食品广告以及发布虚假违法食品、保健食品广告行为;其他涉及食品、保健食品欺诈和虚假宣传等违法违规行为。

坛老徐的传奇美味的传播是由高级运营团队来操作的,新辣道团队将其成功的经验拿了过来,为每一位加盟者带来了个性化的运营方案,并且带来了全方位的创业支持。

今年购物节,主办方加了一些“甜头”。国庆期间,石狮甜品·美食嘉年华让市民感受到异地的风情美食。香蕉蛋糕、玉米饼、冰糖葫芦、雪梨汤、芝麻糖、椰奶、橙汁、蛋仔冰淇淋……今年购物节美食节的主题,首次加入甜品主题,配合美食派对、游戏嘉年华、娱乐表演等元素,营造舒适丰富购物休闲体验,赢得本地市民光顾。据介绍,甜点节源自浪漫之都法国。这次甜点节邀请国内甜点师傅,融合国人口味,精心准备设计,为虞城市民及过往旅客打造一场缤纷美食嘉年华。记者在现场看到,海南香蕉蛋糕,由纯香蕉鸡蛋和蜂蜜烘焙而成,清香扑鼻;老北京正宗雪梨汤,拥有止咳化痰、清热祛火等功能,受人青睐;九寨沟嫩玉米饼,石磨玉米,健脾开胃,干净卫生,味道鲜美,号称“天下第一饼”。另外,台湾特色小吃虾扯蛋,超级龙卷风薯塔,香草冰淇淋和草莓甜筒冰淇淋,酸奶水果冰淇淋,新鲜椰子椰奶汁,香港人气美食——松枝记冰淇淋,老北京冰糖葫芦,花式棉花糖等,各具特色,琳琅满目。

对口扶贫从牛肉面开始

 “今年1-7月,全国餐饮收入19567亿元,同比增长11.2%,中国餐饮业进入以大众化为主体、多业态、精细化、品质化、特色化的新时期。”中国饭店协会会长韩明在开幕式上表示,美食节作为推动中国餐饮创新发展的重要平台,将聚焦餐饮转型新模式、挖掘传统美食新发展、打造互联网+新动力、搭建产业基地新模式、创立国际交流新平台等亮点内容,推动餐饮业的供给侧改革和大众化市场消费升级。

(原标题:——石狮甜品·美食嘉年华见闻)

来自商务部的消息,2016年春节黄金周,全国消费市场保持平稳较快增长态势,民俗消费红红火火,新兴消费蓬勃发展,传统年货、大众餐饮、文体娱乐、旅游休闲等成为节日消费亮点。据商务部监测,除夕至正月初六(2月7日至13日),全国零售和餐饮企业实现销售额约7540亿元,比去年春节黄金周增长11.2%。

大赛定于5月—11月举办,分初赛、复赛、决赛三个阶段。初赛由各市组织,每市推荐10道家常菜点进入复赛;复赛分8个赛区举行,选出100道山东省家常菜点;齐鲁电视台将以100道进入决赛的家常菜点为素材制作专题节目并展播。期间,通过网络、微信等媒体对100道入选菜点进行大众投票,最终评选出“美食山东十大特色家常菜点”。

坛老徐拥有标准化的酸菜制作工厂,这是其保证利润和市场的基础。记者深入到坛老徐的加工工厂发现,坛老徐不仅仅拥有5000亩的有机生态种植基地,更有专门的紫坛酸菜发酵基地,更是打造了专门的、标准化的酸菜加工基地,制作的统一的标准化的料包被统一配送到全国各地,确保千城万店的统一口感,吸引了食客,就能够为加盟者赚取高额的回报。

6日,记者从省食药监局获悉,近日我省食品安全办等11部门联合制定了《食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治实施方案》(以下简称《方案》),据了解,本次整治活动重点检查未经许可生产、经营、进口食品和保健食品行为;食品和保健食品标签虚假标识声称行为;利用网络、会议营销、电视购物、直销、电话营销等方式违法营销宣传、欺诈销售食品和保健食品行为;未经审查发布保健食品广告以及发布虚假违法食品、保健食品广告行为;其他涉及食品、保健食品欺诈和虚假宣传等违法违规行为。《方案》中要求,对发现的违法违规生产经营单位和相关平台运营商依法从严打击,并及时向社会公布监督检查和抽检检测中发现的问题企业、问题产品以及依法处置信息等,进行公开曝光。同时,将被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员的失信记录,通过国家企业信用信息公示系统推送到相关部门。鼓励市民投诉举报,对各类投诉举报要及时受理、快速核实、快速处理。

在济南舜耕国际会展中心展馆内,有全聚德、倪氏海泰、山东凯瑞、知味斋、东方豪客等消费者耳熟能详的知名餐饮品牌,也有中国有机葡萄酒创导者威龙葡萄酒、中国农业产业化龙头企业正大食品、国内领先专业调味品制造品牌欣和等大型食材供应品牌,餐饮产业化发展布局特点显著。

在凯瑞,没有“盐少许、酱油适量”这些说法,一定会精确到克。严苛的生产标准和极致的生产要求,打破了餐饮行业“各领风骚三五年”的短命逻辑。说起店里的明星产品,赵孝国如数家珍。2015年,凯瑞旗下的城南往事卖出100万条糖醋鲤鱼。这些鲤鱼均打捞自泺口黄河,体重都在900到1100克之间,一律为雄性,因为雌性鲤鱼腹部较大,不利于做“跳龙门”的造型。在制作环节,鱼要切几刀、切多深、过多长时间的油都有标准,而糖醋汁则由加工厂统一调好,厨师只需加热后淋到鱼身上即可。在高第街,虾饺的馅、皮由广东师傅在加工厂制作好后送来门店,店内包虾饺的工人并不知晓制作方法,而包好的虾饺再上笼屉蒸,则又由另外的工人进行。

活动现场共有来自美国、俄罗斯、法国、英国、德国、土耳其、韩国、日本等十个国家的厨师代表、地方行业协会代表、全国饭店餐饮行业人士及济南市市民近万人参加。据了解,本次美食节时间为9月2日-9月4日,分别在山东会堂和舜耕会展中心开展活动。

“看是一碗面,实则一条链,上游是面粉、牛肉、蔬菜、调料等原料生产,中游是产品加工销售,下游是服务和衍生产品,把牛肉面做上去,一个大产业拿下来”,兰州市商务局副局长曾经对媒体表示。

兰州拉面故乡之争,上了热搜榜。

为了打响兰州牛肉面的品牌,当地政府部门多次举办诸如牛肉面文化博览会、兰州牛肉拉面节等活动。今年5月,作为兰州两大“城市名片”之一的兰州牛肉面通过新华社英文视频《品味丝路美食之兰州牛肉面》首次向海外直播。去年,兰州市长在《甘肃日报》撰文,自豪地表示,三大中式快餐之一的“中华第一面”——兰州牛肉面,在全球的开店数量比麦当劳和肯德基连锁店的总和还要多。

这次大赛是“美食山东”系列活动中的重头戏,由山东省商务厅、山东广播电视台主办,齐鲁频道和山东商业职业技术学院承办,大赛旨在深入挖掘山东地方特色菜肴,打造“美食山东”宣传品牌,倡导绿色健康的大众消费理念,促进我省餐饮行业持续健康发展。

人和乡自然条件优越,历史文化悠久,有蒙山白云峰直耸云霄、有潺潺龙施泉奔涌而出、有穑诞向阳花竞相绽放、有辉江好功夫世代流传、有香嫩豆腐美名远扬……这些具有鲜明地域特色的旅游资源,为人和乡发展旅游业,打造特色小镇提供了巨大发展空间。近年来,该乡因地制宜、多措并举,把乡村旅游作为推动人和发展升级的重要抓手,发挥自身生态优势,挖掘人文底蕴,打造人和特色文化品牌,以优美的景色、浓厚的乡村文化和美丽乡愁吸引着一批批游客纷至沓来。

中新网上海新闻10月9日电(达利敏)此次国庆双节,被誉为“上海顶级味觉名片”的西岸食尚节再度回归,5位欧洲米其林餐厅主厨、4家明星餐厅、10国领事馆带来的各国饕餮,以及50家江浙沪餐厅组成的中华美食王国,还有巴西虾盅、澳洲牛仔骨等800种美食一同出现在了上海西岸龙腾大道东安路口的西岸营地。

一、促销活动精彩纷呈

虽然已经开了160家门店,凯瑞董事长赵孝国仍如履薄冰。他说,餐饮业是个“勤活”。只要不出差,他每天早晨8点准时到办公室。在他看来,餐饮业是典型的“三高一低”,即房租高、人力成本高、原材料成本高、利润率低。“这是一个充分竞争的市场,经营起来太辛苦,很多企业家赚到钱后,就转身去做房地产、金融等行业了。”赵孝国尽可能花最多的时间把餐饮做好,“有些企业老板会考虑今天约打高尔夫,明天去澳门,后天去巴黎,不是说这种生活不好,但人的精力总是有限的。”

民俗活动、休闲旅游、文化娱乐等消费方式受到百姓欢迎,体验式消费、情感式消费成为趋势。北京地坛、龙潭庙会推出近170场文艺、民俗演出,初一至初五共接待中外游客162万人次。上海、南京等地周边“农家乐”为游客提供“磨豆腐、蒸馒头、做年糕、烧米酒”等传统民俗活动,让游客体验真正“农家味”。家庭孝亲游、亲子游成为春节旅游主要方式,初五成都大熊猫基地、江西井冈山、安徽黄山旅游人数分别增长42%、20%和16%。文化消费受到追捧,初一到初三全国电影票房累计近17亿元,接近去年春节黄金周总票房,同比增长约80%。江苏、浙江、四川等地书店、图书馆、美术馆、博物馆人头攒动,好书大家看、春节艺术展、少儿游艺会等活动精彩纷呈。冬奥申办成功带动滑雪热,北京、河北等地滑雪场人流如潮,民众通过运动健身的方式迎接新年到来。

老牌坊、高第街56号、城南往事、皇城根……赵孝国一手打造的山东凯瑞餐饮集团,越来越多地出现在公众视野。我省餐饮业有个说法———各领风骚三五年,更没有一家餐饮企业能同时运营好几个餐饮品牌,但凯瑞成了那个例外。

可能会有人疑惑,兰州拉面的故乡不就兰州吗?有啥好争的?政知见得解释一句,你看到的兰州拉面店不一定是兰州人或者甘肃人开的,很可能是青海人开的。青海人卖兰州拉面这事后面细说。

(原标题:山东凯瑞餐饮集团破短命怪圈靠中央厨房开160店)

10月5日,国庆中秋长假第五天,山东省青岛市即墨古城迎来客流高峰。经过紧锣密鼓的建设,即墨古城项目一期工程基本建成,东、西门里大街以北区域面向公众开放。连日来,2017即墨古城民谣节持续举办,近20万游客走进古城,赏美景、听民谣、品美食。月圆中秋遇上欢乐国庆,即墨古城格外热闹。无论是四海漂泊的游子、寻根问祖的市民,还是慕名而来的游客,这里成了他们假期游的必选。记者看到,即墨古城东西门里大街、城隍庙小吃街、县衙广场、墨园,人流如织,络绎不绝。即墨大鼓书、秧歌、柳腔、古装巡街、武术等独具地域特色的民俗展演,吸引市民游客驻足。台湾文创+、高家糖球、遣唐拉面、味蜀吾、千惠绣品、六个铺子等商家生意火爆,葫芦烙画、竹编、鸟笼、麻片等地方非遗产品备受游客喜爱。民谣风,醉古城。罗大佑、金志文、孙浩、马頔等当今民谣乐坛“大咖”,助阵2017即墨古城民谣节,奉献十余场民谣视听盛宴。当传唱不衰的经典曲目唤起人们青春的回忆,当民谣大咖的演出点燃音乐热情,即墨古城鸭绿池戏台一次次开启嗨唱模式,引发“千人大合唱”。歌声落下,观众喝彩声久久不落。即墨,秦代置县,隋朝建城。即墨县治自公元596年迁至现址,至今已有1400多年历史,棚户区改造中诞生的即墨古城项目作为一种城市“再造”,成为即墨历史文化演变的重要见证。在即墨古城,市民游客不仅可以与民谣“大咖”面对面,还可以于城墙下听盲艺人说唱原汁原味的即墨大鼓书,去县衙广场观看表演诙谐的大秧歌,在街巷邂逅身穿古代服饰的官员鸣锣开道,巡街表演。城市信报记者尚青龙通讯员宁友鹏张敏◎新闻链接罗大佑献唱古城民谣节“池塘边的榕树上,知了在声声叫着夏天;操场边的秋千上,只有蝴蝶停在上面……”10月5日,罗大佑现身2017即墨古城民谣节。当耳熟能详的的旋律响起,现场观众晃动着荧光棒和手机灯光,跟着罗大佑,全场大合唱。每当一曲终了,台下爆发出如雷掌声。罗大佑是很多人心目中的“音乐教父”,他对亲情、爱情、友情、师生情、故里情的解读,历经岁月沉淀而来,历久弥醇。当晚,天空飘着绵绵细雨,却丝毫不影响罗大佑的演唱激情和台下观众的热情。在即墨古城鸭绿池戏台,罗大佑从一首《野百合也有春天》开场,经典不断延续,游刃有余的台风,深情的歌唱,动感的舞步……两首歌曲《握手》和《思念》之后,经典的《童年》又掀起演出高潮,全场以大合唱的方式,向民谣致敬、向经典致敬。演唱之余,罗大佑与歌迷亲切互动,笑称夜空中的细雨为“空调”,亲和力十足的话语让人倍感激动。罗大佑不同年代的歌曲、不同题材的歌曲,也蕴含着不一样的故事。这里面有欢乐的、忧郁的、憧憬的、回味的,民谣就是如此,用一种特殊的方式来触动你内心的种种,引起每个人的共鸣。《恋曲1990》《光阴的故事》《痴痴的等》《鹿港小镇》……经典曲目演唱中,不知哪一首歌就触动了心弦,让听歌的人泪流满面;有些歌曲可能已听多遍,但人到中年或许才听懂了其中韵味。即墨古城演出后,罗大佑将马上返回台湾,紧张筹备14日举办的小巨蛋个人演唱会。是什么吸引他繁忙工作之中抽身而来?“纯粹的民谣节并不多,民谣更能拉近歌者与现场观众的距离。我以前听说过即墨,觉得这座城市很有意境,即墨古城的秋天也一定很美。”罗大佑说,他很享受在古城鸭绿池戏台演出的感觉,即墨古城令他难忘,祝福即墨古城民谣节越办越好。”一首首熟悉的旋律、一阵阵热烈的欢呼,即墨古城鸭绿池戏台上,浪乐队、马条助阵,共同带来精彩纷呈的民谣盛宴。成立于2006年的浪乐队,以一曲《启航》开场,低沉沙哑的嗓音像沧桑而稳健的水手,带领现场观众登上航船,在民谣的汪洋里乘风破浪。当被刘欢盛赞为“音乐诗人”的马条在鸭绿池戏台帅气登场,台下观众掌声热烈。他带来《城市》《阳光中的向日葵》《傻瓜》等多首歌曲,以优美的旋律和耐人寻味的意境,让现场观众大呼过瘾。城市信报记者尚青龙通讯员宁友鹏张敏[编辑:焦琳]

四、文化休闲广受青睐

据了解,本届美食节以“行业盛会、百姓节日”为主题,展览面积近2万平方米,展位540余个,涵盖美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和鲁菜品鉴六大板块,集中展现供给侧改革下餐饮业的新发展,以山东优质食材和优秀餐饮品牌为主要亮点,推动全国餐饮业特色化和产业化发展,为全国餐饮行业转型升级提供新动力。

政知见注意到,甘肃当地政府为推广牛肉面做的工作远不至此。可以说,走向全国乃至世界的兰州牛肉面背后一直离不开政府的“手”。

各地商务主管部门和广大商贸流通企业积极组织货源,保障节日期间生活必需品市场供应。从监测情况来看,各地市场货源充足、品种丰富、价格总体平稳。粮食零售价格略有上涨,其中大米价格比节前一周上涨0.3%,面粉价格上涨0.2%。食用油零售价格基本平稳,其中花生油、菜籽油价格与节前一周基本持平,豆油价格上涨0.3%。肉类批发价格不同幅度上涨,其中猪肉价格比节前一周上涨0.8%,牛肉价格上涨0.1%,羊肉价格上涨0.2%。禽蛋零售价格小幅上涨,其中白条鸡价格比节前一周上涨0.3%,鸡蛋价格上涨0.7%。蔬菜批发价格有所上涨,18种蔬菜平均批发价格比节前一周上涨2.5%。

越来越多的创业者希望将资金投入到更有保障的平台,在接触到坛老徐之后,经过3-6个月的深入考察之后,50%的投zi者会拿出资金,原因就是目前超过90.2%的坛老徐直营店和加盟店的营业收入都是有保障的,月盈利超过5万元的坛老徐有料酸菜鱼餐厅已经超过了60%以上,投入虽然不低,但是收益可以获得更充分的保障。

北京健康的酸菜鱼火锅连锁店,坛老徐免费培训北京坛老徐餐饮管理有限公司蔬菜放入百年紫坛后,经180天自然发酵,一种独特的酸菜味道倾坛而出,酸得厚,酸得绵长,糅合着山的味道,风的味道,阳光的味道。酸菜鱼火锅十大品牌排行榜shou选[坛老徐]酸菜鱼

来自商务部的消息,2016年春节黄金周,全国消费市场保持平稳较快增长态势,民俗消费红红火火,新兴消费蓬勃发展,传统年货、大众餐饮、文体娱乐、旅游休闲等成为节日消费亮点。据商务部监测,除夕至正月初六(2月7日至13日),全国零售和餐饮企业实现销售额约7540亿元,比去年春节黄金周增长11.2%。

各地商贸企业抓住春节旺销时机,精心组织各类促销活动,营造浓厚的节日消费氛围,有力促进了节日市场销售。北京推出“喜迎新春—2016北京城里过大年”活动,包括年货展卖、年货大集、年夜饭预订、美食推广等多项主题。河北举办第七届“幸福河北欢乐购”活动,涵盖“惠购、惠民、惠玩、惠吃”四大板块,实现销售额80.7亿元。吉林年货大集、年博会、新春购物节等促销活动缤纷登场,为消费者提供一站式购物体验。四川举办第20届新春年货购物节,开展商品促销活动及贸易洽谈会16场、文化表演活动20场,实现交易额36.3亿元。春节黄金周期间,重庆、湖北、广西重点监测商贸企业销售额同比分别增长12.6%、12.3%和11.2%,陕西、天津、黑龙江分别增长10.8%、10.5%和10.5%。

打造兰州牛肉面写入政府工作报告

五、生活必需品市场运行平稳

2017西岸食尚节盛大开筵(官方供图)

这次合作,兰州想要和天津一起做点什么?

9月28日,2017年度首届中国国际美食发展大会在北京石景山游乐园召开,被誉为中国国际美食业“格莱美奖”的“中国国际美食最具影响力品牌”颁奖仪式同期举行,润生仙度氏咖啡喜获殊荣。

不仅如此,西岸食尚节还为亲子家庭贴心准备了熊孩子“秀场”,全国最大的户外亚马逊儿童乐园、超体感赛车、海上乐高、VR体验....。。在这里,你可以“寄存”孩子,还你一个轻松假期,让我们共同品味奇异之旅吧!(完)

兰州拉面、兰州牛肉面,细心的话,不难注意到,两地政府合作协议中的说法不同于惯常叫法。去过甘肃的都应该知道,当地只有牛肉面,兰州拉面的称呼更多在省外。临近的青海省,招牌上也多是牛肉面,很少见到拉面。

    央广网山东频道9月2日消息(记者刘海奎唐磊)2016年9月2日,由国际饭店和餐馆协会支持,中国饭店协会与济南市联合主办,第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节在济南市山东大厦盛大开幕。中国饭店协会会长韩明、济南市人民政府副市长张海波等领导出席开幕仪式。

本报讯吴晓敏、胡谷城报道:盛世逢佳节,乡村喜洋洋。10月7日,人和乡穑诞村游客广场上人山人海,热热闹闹。当日,由渝水区旅游局,渝水区人和乡主办的2017渝水人和首届乡村文化旅游节暨人和豆腐美食大赛盛大开幕。市人大常委会主任胡高平出席开幕式并宣布旅游节开幕。

在山东国际标准食材展区,该展将山东优质出口产品首次面向国内餐饮企业集中展示。山东是中国重要的农产品生产地区之一,也是中国农产品贸易最大的省份,出口市场遍布全球200多个国家和地区,2015年,农产品出口合格率达到99.95%以上。在展区内,来自青岛、威海、烟台、日照、潍坊、莱芜、临沂、淄博、济南、枣庄等10个“出口农产品质量安全示范市”的主要出口产品琳琅满目,既有苹果、大蒜、姜、花生等出口居全国首位的蔬菜水果,也有水海产品及制品、肉食品及制品等。

二、商品销售热点突出

首届中国鲁菜美食文化节还设立国际厨艺大师现场演示会、别开生面的婚礼秀、全国铁板烧大赛等活动环节。此外,在宽厚里举办的济南风味小吃联展,以及300家餐厅参与的济南百家餐厅特色美食周也是本届美食节的重要组成。

以前不少餐饮企业掌门人都是厨师出身,赵孝国说,这在客观上限制了整个行业的发展,因为餐饮是个系统工程,从工程到美学,从团队到产品,从美食到营销,每个环节都要随时控制,后台管理至关重要。“一个厨师可以开三五家店,但很难开到五家店以上。”

节会上有一个鳄鱼摊位,号称“非鳄不做,无鳄不做”,令人流连忘返。据称,鳄鱼,俗名土龙,是地球上唯一不患癌症的生物,寿命远超以长寿著称的龟类。鳄鱼是冬季的一款养生美味,红烧鳄鱼尾、鳄鱼掌、鳄鱼肉,口味浓香、嫩滑爽口,有滋补养颜、促进食欲、增强和提高机体免疫力的功效。本草纲目记载,鳄鱼肉至补益。鳄鱼体内有一种利酸,常食可补气血,壮筋骨,驱湿邪,对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病等有效应。摊主告诉食客,现场制作的鳄鱼是食用鳄,属人工饲养,可以放心食用。(原标题:——石狮甜品·美食嘉年华见闻)

本届旅游节以“品不尽的人和乡韵,赏不完的民俗风情”为主题,通过“欢享人和美食、观赏幸福花海、品味乡村文化、体验人和乡韵”全面展示人和独特的乡村文化旅游资源。记者在旅游节上看到,现场有豆腐制作、厨艺大比拼,各村委参赛队使出看家本领,做出美味香甜的豆腐,接受评委的评判。同时,现场还有精彩的歌舞表演,让游客尽享视听盛宴。此外,现场还设有人和乡以及各村委的展示台,让前来观光旅游的客人既了解各村委的特色和特产,又品尝美食,满载而归。

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