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      現(xiàn)在不少人外出就餐時(shí),以干凈、衛(wèi)生和安全為選擇餐廳的要義,其次才是菜品的創(chuàng)新性、口感等元素。俗話說(shuō)得好:民以食為天,食以水為先。因此,餐飲直飲水已經(jīng)逐步成為餐飲行業(yè)的潮流,在全民消費(fèi)升級(jí)、追求綠色生活的營(yíng)銷背景下,一杯干凈健康的直飲水正在成為很多餐飲行業(yè)的賣點(diǎn)。
      餐飲行業(yè)飲用水存在哪些隱憂

      據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)餐飲行業(yè)80%的企業(yè)使用自來(lái)水烹飪食物,自來(lái)水中雜質(zhì)很多,氯化物以及各種雜質(zhì)過(guò)重,水中存在刺激性異味等,這些成分致使水的口感變差,不僅會(huì)不同程度地破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分和口味特色,還會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體造成傷害,長(zhǎng)此以往,無(wú)論是對(duì)消費(fèi)者和商家都是致命的。

      此外,在用餐高峰期,如果用加熱壺提供飲水,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)凈化水不夠用,水加熱速度慢等問(wèn)題,而且北方地區(qū)水的硬度大,加熱會(huì)產(chǎn)生水垢,損壞加熱管,增加電量的消耗。如果采用桶裝水提供飲水,則存在二次污染和來(lái)源不明的擔(dān)憂,而且15元一桶的價(jià)格對(duì)用水需求量大的餐飲業(yè)而言也稍顯昂貴。
餐飲直飲水好在哪里

       直飲水總成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于桶裝純凈水(包括電費(fèi)、水費(fèi)、耗材及機(jī)器折舊)僅為幾塊錢左右,水質(zhì)卻更加新鮮健康,所以一套完善的凈飲水系統(tǒng)對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)將是莫大的裨益。

餐飲直飲水設(shè)施受眾群體廣泛,對(duì)餐飲直飲水設(shè)備的各項(xiàng)指標(biāo)及廣泛適用性要求比一般家庭凈水設(shè)施更高,其中“安全健康”是餐飲直飲水設(shè)備最基本的品質(zhì)保證。

本文由福建飲水機(jī)提供