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【中国西餐之都名店】1936年,这家西餐老店就开

更新于:2018-05-15

【中国西餐之都名店】1936年,这家西餐老店就开

虽说哈尔滨是当之无愧的俄式西餐的鼻祖,但俄餐也如我们中餐一般可分为好多菜系。坐落于哈尔滨百年老街中央大街上的塔道斯西餐厅,为食客展示的则是那久远的高加索风味……

1936年,塔道斯就开始送外卖了

记者了解到,创业于1901年的“塔道斯西餐厅”,是中国最早的俄罗斯高加索餐厅。主营“高加索风味的烤牛羊肉串、烤鱼、鸡块汤、西红柿奶油沙拉等菜肴。据传,1936年3月,世界歌王、前苏联男低音歌唱家夏里亚宾来哈演出住在马迭尔宾馆,他每天都到塔道斯西餐厅叫外卖,吃遍店内所有美食,并对每道菜都给予很高的赞誉。临行前,还将自己的照片连同题词“祝塔道斯生意兴隆”赠送给老板。

塔道斯西餐厅除在店内出售自酿的红酒和白兰地外,还在现在的南岗区光芒街创办了远东地区首家葡萄酒酿造厂,如今店内收藏的1944年3月25日发票证实,同记商场曾一次就购进葡萄酒700瓶,付款1846.6元,可见其当时销量之大。

时代变迁,

不变的是塔道斯的老情怀

历经百余年后,时下的塔道斯西餐厅里依旧满满的老情调。那幽暗而温暖的灯光,厢式俄罗斯家俱、古典式壁炉、老照片、钢琴、日历、熨斗、老式台灯、老广告、贴满墙的食客留言及围着红格子围裙的俄罗斯美女……还有放着一些关于冰城故事“书香老街”的图书一角,餐厅深处的个人私藏酒窖,都会给人一种在历史隧道穿梭的感觉。

目前,塔道斯西餐厅除经营高加索风味西餐外,还兼营俄罗斯主流西餐达100多种,其中“高加索风味烤肉、酸椰菜、罐牛罐羊、奶油蘑菇汤、奶汁杂拌、果木烟熏小排皇、奶汁鳜鱼、俄式沙拉”等菜肴深受美食饕客青睐。

塔道斯西餐厅

地址:道里区中央大街127号(西五道街交口)

电话:0451—84688855