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EFSA公布欧盟各类人群的铅膳食暴露情况

更新于:2018-05-23

EFSA公布欧盟各类人群的铅膳食暴露情况

【慧聪制药工业网】7月11日,欧盟食品安全局(EFSA)公布了欧盟地区各类人群的铅膳食暴露情况,分析了婴儿、儿童、中年人、老年人有关铅的暴露量。

人们一般通过食品、水、空气、土壤和灰尘接触铅。食品是铅暴露的主要来源,儿童通过摄入土壤和灰尘也是铅暴露的重要部分。铅可在身体内形成累积,主要累积器官是骨骼。无机铅在血液中的半衰期大约为30天,而在骨骼中则为10-30年。

欧盟研究了144206份与铅有关的结果,然后将这些结果分成4个不同的等级。研究发现,在所检测的食品中,超过半数的铅含量低于检测限量或定量标准,幼儿及其他儿童的暴露量最高,报告显示婴儿的铅暴露量为0.83-093μg/kgb.w./d。

据估计,成人的暴露量为0.50μg/kgb.w./d,年老者和高龄老年人人群的铅暴露特征与成人相似,而青少年膳食暴露量略高。

2006年,国际癌症研究机构(IARC)已将无机铅列为人类致癌物之一。由于铅在体内的半衰期长,在考虑铅对人体健康的潜在危害时,其慢性毒性是最主要的问题。